Wildreis: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Wildreis - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wildreis.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wildreis dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 357 kcal

Wasser 7,76 g

▽ Kohlenhydrate 74,9 g

▽ Fett 1,08 g

▽ Eiweiß / Protein 14,73 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 6,2 gZucker 2,5 gKristallzucker / Sucrose 0,67 g

Stärke 66,2 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 0,16 geinfach ungesättigte Fettsäuren 0,16 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,68 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 0,15 g(18:0) Stearinsäure 11 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 0,16 g

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 0,35 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,28 g

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,38 gIsoleucin 0,62 gLeucin 1,02 gLysin 0,63 gMethionin 0,44 g

Phenylalanin 0,72 gThreonin 0,47 gTryptophan 0,18 gValin 0,86 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 1,14 gCystein 0,17 gGlycin 0,67 g

Prolin 0,52 gSerin 0,78 gTyrosin 0,62 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,83 gAsparaginsäure 1,42 g

Glutaminsäure 2,57 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,43 gKalzium 21 mgPhosphor 0,43 g

Natrium 7 mgMagnesium 0,18 g

Spurenelemente

Zink 5,96 mgEisen 1,96 mgMangan 1,33 mg

Kupfer 0,52 mgSelen 2,8 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0,82 mgVitamin B1 / Thiamin 0,12 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,26 mgVitamin B3 / Niacin 6,73 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,07 mgVitamin B6 0,39 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 95 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1,9 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 35 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 11 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,22 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 0 g