Kürbiskerne, geröstet: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Kürbiskerne, geröstet - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen

Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kürbiskerne (geröstet).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kürbiskerne, geröstet dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 574 kcal

Wasser 2,03 g

▽ Kohlenhydrate 14,71 g

▽ Fett 49,05 g

▽ Eiweiß / Protein 29,84 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 6,5 gZucker 1,29 gTraubenzucker / Glukose 70 mgFruchtzucker / Fruktose 70 mg

Kristallzucker / Sucrose 1,14 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,74 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 8,54 geinfach ungesättigte Fettsäuren 15,73 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 19,86 gTransfette 42 mg

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 2 mg(10:0) Caprinsäure 2 mg(12:0) Laurinsäure 6 mg(14:0) Myristinsäure 58 mg(15:0) Pentadecansäure 8 mg(16:0) Palmitinsäure 5,19 g

(17:0) Margarinsäure 38 mg(18:0) Stearinsäure 2,91 g(20:0) Arachinsäure 0,22 g(22:0) Behensäure 60 mg(24:0) Lignocerinsäure 43 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 44 mg(18:1) Ölsäure 15,63 g

(20:1) Gadoleinsäure 53 mg(24:1) Nervonsäure 10 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 19,56 g(18:2 omega-6 CLA) konjugierte Linolsäure 5 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,11 g

(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,77 gIsoleucin 1,27 gLeucin 2,39 gLysin 1,22 gMethionin 0,6 g

Phenylalanin 1,71 gThreonin 0,99 gTryptophan 0,57 gValin 1,56 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 5,28 gCystein 0,33 gGlycin 1,82 g

Prolin 1,3 gSerin 1,65 gTyrosin 1,08 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,47 gAsparaginsäure 2,92 g

Glutaminsäure 6,11 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,79 gKalzium 52 mgPhosphor 1,17 g

Natrium 18 mgMagnesium 0,55 g

Spurenelemente

Zink 7,64 mgEisen 8,07 mgMangan 4,49 mg

Kupfer 1,28 mgSelen 9,4 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 1,8 mgVitamin E 13,66 mgVitamin B1 / Thiamin 70 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,15 mgVitamin B3 / Niacin 4,43 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,57 mgVitamin B6 0,1 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 57 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 4,5 µgVitamin K2 / Menachinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 63 mg

Betain 1,5 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 1 µgBeta-Carotin 5 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 30 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g