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Erdnüsse - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: roh
Erdnüsse

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Erdnüsse.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Erdnüsse dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Erdnüsse

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 567 kcal
Wasser 6,5 g
▽ Kohlenhydrate 16,13 g
▽ Fett 49,24 g
▽ Eiweiß / Protein 25,8 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 8,5 gZucker 4,72 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 5,1 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 3,8 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 25 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 5,15 g
(17:0) Margarinsäure 40 mg(18:0) Stearinsäure 1,1 g(20:0) Arachinsäure 0,4 g(22:0) Behensäure 0,99 g(24:0) Lignocerinsäure 0,63 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 9 mg(18:1) Ölsäure 23,76 g
(20:1) Gadoleinsäure 0,66 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,65 gIsoleucin 0,91 gLeucin 1,67 gLysin 0,93 gMethionin 0,32 g
Phenylalanin 1,38 gThreonin 0,88 gTryptophan 0,25 gValin 1,08 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 3,09 gCystein 0,33 gGlycin 1,55 g
Prolin 1,14 gSerin 1,27 gTyrosin 1,05 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,03 gAsparaginsäure 3,15 g
Glutaminsäure 5,39 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,71 gKalzium 92 mgPhosphor 0,38 g
Natrium 18 mgMagnesium 0,17 gSchwefel 0,17 g

Spurenelemente

Zink 3,27 mgEisen 4,58 mgMangan 1,93 mg
Kupfer 1,14 mgJod 1 µgSelen 7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 8,33 mgVitamin B1 / Thiamin 0,64 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,14 mgVitamin B3 / Niacin 12,07 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,77 mgVitamin B6 0,35 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 88 µgFolsäure / Folat 0,24 mgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 52,5 mg
Betain 0,6 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0 gZitronensäure 0,1 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Biochanin A 6 µgCoumestrol 2 µg
Formononetin 2 µgIsoflavone 0,26 mg

Isoflavone

Daidzein 21 µg
Genistein 0,25 mg

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